【導(dǎo)語(yǔ)】面食也是一種主食，只不過(guò)，它是北方人的主食，一年四季三餐中，起碼有兩餐都是吃面的，但在南方，面條雖然不是主食，卻也深受廣大民眾的喜愛(ài)和歡迎，若是開(kāi)一家面館，不知道開(kāi)面店一年能賺多少錢？一家面館利潤(rùn)空間有多大呢？

在餐飲行業(yè)，面店越開(kāi)越多，特別是在美食街，面館和飯館的數(shù)量已經(jīng)不相上下了，有些面館雖然空間不大，但也能夠容納下四五個(gè)四人座的位置，如果想了解開(kāi)面店一年能賺多少錢？還要對(duì)面館的面積、位置及產(chǎn)品有較清晰的了解，咱們一起來(lái)看看吧。

面館經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)怎么算

以一個(gè)面積大約在四五十平米的面館為例，空間不大，但不同的地段，租金價(jià)位不同，人流量大的地方，租金自然是高一些，6000元的預(yù)算一般也能租到一個(gè)不錯(cuò)的店面，再加上裝修費(fèi)、水電費(fèi)、食材、機(jī)器設(shè)備，***成本大約要3-5萬(wàn)元左右，如果每天能賣出200碗面，每碗面15元，那么每日收入將可達(dá)3000元。

***3000元，一年下來(lái)，每月30天，月收入將能達(dá)到90000元，按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，一年?duì)I業(yè)收入可達(dá)上百萬(wàn)元，當(dāng)然，這個(gè)數(shù)字是尚未除去經(jīng)營(yíng)成本的，如果減掉面館一年的支出，起碼一年也能賺七八十萬(wàn)元，不過(guò)，這只是理想的預(yù)估收入，我們并不能保證每天都能賣出200碗，但有一點(diǎn)必須堅(jiān)信，只要產(chǎn)品足夠受歡迎，客流就不會(huì)少。

開(kāi)面館需要注意什么

1、產(chǎn)品和技術(shù)：任何餐飲項(xiàng)目都必須以產(chǎn)品為王，所以產(chǎn)品對(duì)你來(lái)說(shuō)是最重要的。開(kāi)面館首先要選擇經(jīng)營(yíng)哪種風(fēng)格和地域的面條。刀削面、拉面、手工面、拉面既好吃又有觀賞性。

2、口岸和資金：面館口岸很重要。南方地區(qū)的居民大多早上中午吃面條，北方面館可以經(jīng)營(yíng)三餐。對(duì)于面館的經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)，港口非常重要。你可以選擇擁擠的社區(qū)或商業(yè)和社區(qū)相結(jié)合的商店。如果你的面館旁邊有學(xué)校、醫(yī)院、車站等擁擠的單位，那是最好的選擇。

3、定位和渠道：你可以通過(guò)特點(diǎn)和個(gè)性把面條賣到30元一碗，通過(guò)質(zhì)量獲得聲譽(yù)和利潤(rùn)。無(wú)論哪種定位，都必須匹配相應(yīng)的產(chǎn)品、環(huán)境和服務(wù)，在當(dāng)今的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，你不能打開(kāi)外賣渠道，你必須充分利用外賣渠道。